Glutenfree Guide
  • Welkom
  • Waarom glutenvrij eten?
    • Coeliakie
  • Glutenvrij dieet
    • Wat mag wel?
    • Wat mag niet?
    • Aanvullingen
  • Glutenvrij te werk
  • Recepten
    • Salades
      • Quinoa met tzatziki, gerookte kip en groente
      • Pompoensalade met koriander
      • Salade met noten
      • Krieltjessalade met mango
      • Rijstsalade met appel en rozijnen
    • Soepen
      • Pindasoep met kokosgehaktballetjes
      • Groentebouillon met courgette en aubergine
      • Pompoensoep met munt
      • Tomatensoep met spekjes
      • Noodlessoep met champignons
    • Voorgerechten
      • Carpaccio met parmazaanse kaas
      • Garnalencocktail
      • Ham met meloen
      • Groentespiesjes met citroendressing
      • Tortilla chips met dips
    • Vleesgerechten
      • Spinaziebakje met ricottakaas en munt
      • Kip pilaf
      • Tartaar met champignons en ui
      • Pasta met spinazie en spekjes
      • Kip met ham en quinoa
      • Lasagne
    • Visgerechten
      • Risotto met vis
      • Vis uit de oven
      • Gebakken zalm met yoghurt dressing
      • Pastasalade met garnalen
      • Thaise viskoekjes
    • Vegetarisch
      • Aubergine met appel en rozijnen
      • Noodles met paksoi, noten en ei
      • Gevulde paprika
      • Pasta met griekse yoghurt en fruit
    • Desserts, Hapjes & Snacks
      • Chocoladetaart
      • Pigs in a blanket
      • Vleesrolletjes met roomkaas
      • Chocolade bakje met ijs
      • IJs met vers fruit en slagroom
      • Manchego kaas met stroop
      • Slagroomsoesjes
      • Versierde cake
      • Gevulde eieren
      • Prikkertje tomaat-mozarella
      • Banaan-cacao-kokos ijsshake
      • Scones
    • Ontbijt & Lunch
      • Yoghurt met muesli
      • Yoghurt met noten en gedroogd fruit
      • Yoghurt met vers fruit
      • Cracker met zalm en avocado
      • Cracker met kaas, komkommer en ei
      • Omelet met zalm
      • Gevouwen omelet met ham, kaas en kruiden
      • Zoete omelet
  • Tips
  • Advies
  • Contact
Glutenfree Guide
  • Welkom
  • Waarom glutenvrij eten?
    • Coeliakie
  • Glutenvrij dieet
    • Wat mag wel?
    • Wat mag niet?
    • Aanvullingen
  • Glutenvrij te werk
  • Recepten
    • Salades
      • Quinoa met tzatziki, gerookte kip en groente
      • Pompoensalade met koriander
      • Salade met noten
      • Krieltjessalade met mango
      • Rijstsalade met appel en rozijnen
    • Soepen
      • Pindasoep met kokosgehaktballetjes
      • Groentebouillon met courgette en aubergine
      • Pompoensoep met munt
      • Tomatensoep met spekjes
      • Noodlessoep met champignons
    • Voorgerechten
      • Carpaccio met parmazaanse kaas
      • Garnalencocktail
      • Ham met meloen
      • Groentespiesjes met citroendressing
      • Tortilla chips met dips
    • Vleesgerechten
      • Spinaziebakje met ricottakaas en munt
      • Kip pilaf
      • Tartaar met champignons en ui
      • Pasta met spinazie en spekjes
      • Kip met ham en quinoa
      • Lasagne
    • Visgerechten
      • Risotto met vis
      • Vis uit de oven
      • Gebakken zalm met yoghurt dressing
      • Pastasalade met garnalen
      • Thaise viskoekjes
    • Vegetarisch
      • Aubergine met appel en rozijnen
      • Noodles met paksoi, noten en ei
      • Gevulde paprika
      • Pasta met griekse yoghurt en fruit
    • Desserts, Hapjes & Snacks
      • Chocoladetaart
      • Pigs in a blanket
      • Vleesrolletjes met roomkaas
      • Chocolade bakje met ijs
      • IJs met vers fruit en slagroom
      • Manchego kaas met stroop
      • Slagroomsoesjes
      • Versierde cake
      • Gevulde eieren
      • Prikkertje tomaat-mozarella
      • Banaan-cacao-kokos ijsshake
      • Scones
    • Ontbijt & Lunch
      • Yoghurt met muesli
      • Yoghurt met noten en gedroogd fruit
      • Yoghurt met vers fruit
      • Cracker met zalm en avocado
      • Cracker met kaas, komkommer en ei
      • Omelet met zalm
      • Gevouwen omelet met ham, kaas en kruiden
      • Zoete omelet
  • Tips
  • Advies
  • Contact

1 2 3 4
  • Home
  • Recepten
  • Soepen
  • Pindasoep met kokosgehaktballetjes

Pindasoep met kokosgehaktballetjes

Bereidingstijd: 30 minuten

Benodigdheden (voor 2 personen):

  • 300 gram gehakt
  • 6 eetlepels gemalen kokos
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 gram prei
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • Bouillonblokje(s) voor 1 liter bouillon
  • 400 gram saté (in poeder vorm)
  • 125 gram taugé
  • 50 gram ongezouten pinda’s

Bereiding:

  1. Meng het gehakt met de kokos
  2. Neem een grote wok en verwarm hierin de olie
  3. Snijd de knoflook, prei, paprika en ui in kleine stukjes
  4. Bak hierin kort de knolook, prei, paprika en ui
  5. Kook in een andere pan ondertussen de bouillon
  6. Als de bouillon klaar is, kan deze overgegoten worden in de wok
  7. Voeg daaraan de gehaktballetjes toe, deze worden nu in de bouillon gaar
  8. Vervolgens voeg je beetje bij beetje de saté toe. Roer constant. Hoeveelheid saté toevoegen naar smaak
  9. Als de soep op smaak is, maak je de soep af door taugé en pinda’s toe te voegen

Recent posts

  • AH glutenvrij brood – hoe zit het met de voedingswaarde? September 6, 2017
  • Breda: glutenvrije hotspots August 20, 2017
  • Glutenvrije producten vaak ongezonder! August 11, 2017
  • Enquête: symptomen bij coeliakie January 8, 2017
  • Gewoon geen gluten October 16, 2016

Subscribe via email

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner